碳烤三明治。
自製的北海道吐司，切片後，放上烤網烤40秒。
趁熱抹上奶油，擠一點美奶滋，放上小黃瓜絲，
以自製五香粉醃一夜的豬肉排煎熟，夾進吐司裡，就是好吃的碳烤三明治。完勝早餐店的三明治。
自從做了十三香滷味後，對香料有進一步認識，五香大抵也是類似的概念，但所用香料比十三香少很多。關於五香，有很多種比例，我這次打的，是參考夢幻廚房在我家的影片：香料有八角（一顆）、小茴香（1/2小匙)、花椒(2小匙)、丁香(1/2小匙）、肉桂（半根)。詳細做法可以去找來看看。
北海道吐司食譜：
https://www.facebook.com/…/a.62530083090…/1234731483292307/…
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